Vecinos de Maipú podrán aprender sobre huertas comunitarias con interactivo manual
El interactivo y atractivo “Manual para huertas comunitarias” nació tras un interesante proyecto interdisciplinario de tres estudiantes UC. Este material tiene como objetivo motivar a vecinas y vecinos de Maipú a crear y experimentar con distintos cultivos y educarse en temas medioambientales. Son 7 capítulos en donde se dan a conocer conceptos claves sobre el cultivo, mantención, cosecha, manejo de residuos orgánicos e incluso decoración de una huerta.
Durante el verano de 2020, a través de Puentes UC, Valentina Jiménez realizó su práctica profesional de Agronomía UC, y Bárbara Ramírez, estudiante de Pedagogía Media en Ciencias Naturales y Biología UC, hizo una pasantía en la Subdirección de Medio Ambiente (SDMA) de la Municipalidad de Maipú. Las estudiantes trabajaron en la elaboración y desarrollo de ciclos de talleres de verano llamados Huertos Urbanos o Huertos Agroecológicos, en los cuales se les enseñó a las y los vecinos temáticas como asociación de cultivos, rotación, biodiversidad, compostaje, vermicompostaje, alimentación saludable, entre otros.
En paralelo, las alumnas elaboraron los contenidos del manual de educación ambiental para las y los vecinos de la comuna. A partir de esto, la estudiante de Diseño UC, Gracia Ortiz, tomó la posta y por medio de su práctica de servicio elaboró el diseño editorial de este material.
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La crisis sanitaria por el coronavirus le agregó una dificultad mayor a la práctica de Gracia Ortíz, su proyecto lo desarrolló a través de la modalidad online. “Contrario a todo lo que creía resultó muy bien y se debe principalmente a la organización entre las partes, su disposición, la comunicación por medios digitales y la autonomía que uno pueda tener en proyectos de diseño”, dijo la estudiante.
“Aprendí muchísimo sobre los temas que trata el manual, educación ambiental, y crear contenido editorial para usuarios activos, en este caso, vecinos de Maipú. Democratizando contenidos que muchas veces parecieran ser densos o poco accesibles”, agregó Gracia.
Por su parte, la alumna de pedagogía, Bárbara Ramírez dijo que “condensar los fundamentos de la agronomía y fisiología vegetal de forma asequible a todo público, sin duda fue un enorme desafío y una gran responsabilidad a nivel disciplinar y pedagógico. Un objetivo que al principio se veía inalcanzable pero que gracias al apoyo constante de quienes trabajan en la SDMA, junto a las preguntas, aportes, ideas de todas nuestras estudiantes pudimos lograr”.
"Para mi trabajar en huertos comunitarios y elaborar contenido que pueda llegar a cualquier persona con intereses ambientales, fue un desafío y bella experiencia, en la que aprendí mucho más de lo que espero haber entregado. Creo que el conocimiento no sirve de mucho, si no eres capaz de compartirlo de una manera en que cualquiera pueda entenderlo y aprender", dijo Valentina Jiménez, estudiante de Agronomía UC.
La encargada de la Subdirección de Medio Ambiente de Maipú, Francisca Valencia, señaló que "este manual es un material que traerá grandes beneficios para el equipo de educación ambiental de Maipú y para la comunidad maipucina. El trabajo realizado por Gracia Ortiz refleja su profesionalismo y cariño, y eso se puede ver a través del producto final entregado".
Por su parte el encargado de proyectos ambientales de Maipú, Gianfranco Lagos, dijo que “este manual demuestra la importancia del trabajo colaborativo. Es el producto final de un proceso de trabajo entre la I. Municipalidad de Maipú, la Universidad Católica a través de Puentes UC y 3 juntas de vecinos y vecinas de Maipú. Este manual fue elaborado en base al conocimiento científico, la revisión bibliográfica, el aprender haciendo y el conocimiento de la comunidad. Es un documento que cualquier persona con conocimientos previos o no sobre cultivo de alimentos y el trabajo con la tierra puede utilizar y disfrutar”.
¡Descarga el manual!